HOT ! モローノーデ 白ワイン シャブリ[2023]モロー・ノーデ【フランス ブルゴーニュ 白ワイン

シャブリ[2023]モロー・ノーデ【フランス ブルゴーニュ 白ワイン。モローノーデ 白ワイン モロー・ノーデ／MOREAU-NAUDET - Wine Library。モロー ノーデ シャブリ 2023 Moreau Naudet Chablis フランス。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。セッラ＆モスカ “モンテオーロ”ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。。夏は暑く、冬はとても寒い。ClosdeLaRoche Cuvée Vieilles Vignes '11。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。モンターニュサンテミリオン,ブルゴーニュ、オーメドックなど赤　6本　750ml。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。1本【新品・未開封】 人気 カリフォルニア シャルドネ アメリカ 辛口 希少。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。Moone Tsai, Quixote Rocinate, Dyer 3本セット。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。【正規、新品、未開詮】ソウメイ ロゼ 750ml　4月～メーカー値上げ。その後、10～12時間の前清澄を行う。新品未開封 ジュヴレ シャンベルタン2018年 ジュブレ 古酒。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。ケンゾー エステート　あさつゆ　結 yui ロゼワイン　2本セット　意匠箱　新品。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。ワイン Domaine du Cayron Gigondas 2010 750ml。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。アンリオ シャンパーニュ キュヴェ エメラ ミレジメ 2013 箱なし。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。桔梗ヶ原メルロー 2019 750ml 日本ワイン シャトー メルシャン。熟成期間は24ヶ月。ペリエ ジュエ ブランドブラン シャンパーニュ。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。【ナチュラルワイン2本セット】La Ferme du Cade。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。新品未開封 赤ワイン2本。#ワイン#ブルゴーニュ